Va Cafetto pastilles de nettoyage de travail avec de la Sauge Double de la Chaudière de la machine?

Sera-ce Cafetto pastilles de nettoyage travailler avec ma Sage Double de la Chaudière de la machine à espresso (le "par Heston" gamme)?

+685
Zuika25 6 oct. 2013 à 12:07:59
16 réponses

Je suis sûr que le café boire était un café et de chicorée mélanger.

J'ai eu beaucoup de lui au Vietnam quand j'y étais.

Café De Chicorée Mélange.

+987
Justin Goff 03 февр. '09 в 4:24

Selon l'endroit où vous êtes, vous pourriez vouloir vérifier Scho-Ka-Kola, un allemand de produits de chocolat avec le café moulu et de noix de kola. Mis au point en 1935, il a été (en)célèbre pendant la seconde guerre mondiale et de l'est, pratiquement inchangé, toujours disponible aujourd'hui.

+964
Halixness 25 déc. 2016 à 06:58:54

Il est légèrement dépend de votre personnel définition de l'espresso. Aussi le choix dépend de la façon dont facile vous voulez son opération.

Le moka pot est certainement le moins cher à expresso-type d'appareil. Cependant, il ne tombe pas dans les normes d'un véritable espresso italien, comme indiqué dans cette réponse. En particulier, vous n'aurez pas de crema.

Les pompes à main sont peu coûteux, compact et léger, et ont décent, à une pression de 8 bars. Bien qu'ils sont commercialisés comme un expresso appareil pour le camping, ils peuvent être utiliser partout où vous avez de l'eau chaude.

Une étape jusqu'à la maison est un aeropress. La façon dont il fonctionne est raide + push-filtre (comme dans une de la presse française), et le résultat varie de-filtres d'infusion est-à-espresso-comme.

Côté prix sont probablement la capsule espresso machines (telles que Nespresso et ses clones), dont de nombreuses chaînes de supermarchés à bas prix des versions de. Très facile à utiliser, mais non durables (voir ici et à la fin, d' ici), et les amateurs de café ne sera pas une option en raison de la dégustation (voir le lien précédent). Pour les préoccupations liées à l', voir le (excellent) la réponse à cette question.

Et puis viennent les deux meilleurs types: bean-to-cup et traditionnelles machines à espresso avec une commande manuelle porte-filtre. Ils ont tous deux sont discutés dans cette réponse. Les deux varient en prix et de la qualité de manière significative; probablement décent machine traditionnelle peut avoir un départ plus bas prix que bean-to-cup " d'une machine. Vous pouvez même en trouver un pas beaucoup plus cher qu'une capsule de la machine.

Aussi loin que la facilité est concerné, de la capsule et bean-to-cup sont évidemment plus facile que de moka, des pots ou des machines à café espresso.

+963
Katlego Morakanele 15 juil. 2017 à 01:46:29

...également appelé en arabe, de chypre, de Bosnie, et ce n'est pas -- c'est la même méthode.

En Grèce, il est devenu le café grec (le long de l'ancienne "à la turque" grec plaisir) après le conflit avec la Turquie et l'invasion de Chypre en 1974.

La méthode elle-même (l'ébullition de café moulu finement en cuivre cezve, généralement sucré et servi dans une demitasse) est dit de la tige à partir du 15ème siècle au Yémen, pour atteindre Constantinople au 17ème siècle et, par conséquent, la diffusion à travers l'Empire Ottoman.

Apparemment, il y a des variations intéressantes pour elle. Par exemple, Syrien de café (et probablement d'autres) est aromatisée avec de la cardamome.

+952
Susu 25 nov. 2011 à 03:56:35

Liés: la floraison de la matière dans la Presse française?

La "bonne" méthode, ce que je comprends: (en supposant que des motifs et des outils)

  1. Ajouter le café à vide, appuyez sur le bassin
  2. Ajouter 1 à 2 pouces d'ébullition/de l'eau chaude pour initier la floraison pour 30 secondes
  3. Versez le reste de l'eau pour remplir appuyez sur le bassin (proportionnelle à la quantité de café utilisée)
  4. Ensemble couvercle/piston sur le dessus afin de préserver la chaleur et attendre 4 minutes
  5. Lentement le piston de café, verser, et d'en profiter.

Parce que de mon lieu de travail de configuration, c'est un peu gênant. Il est plus facile et plus rapide pour verser l'eau d'abord, puis mettez le café sur le dessus, rendant plutôt ressembler à quelque chose comme ceci:

  1. Remplir de presse du bassin avec le point d'ébullition/eau chaude
  2. Scoop le montant approprié de café sur le dessus
  3. Le piston sur le dessus, légèrement poussant vers le bas le terrain, afin de préserver la chaleur et attendre 4 minutes
  4. Lentement le piston de café, verser, et d'en profiter.

Je n'ai pas remarqué de différence notable dans le goût.

Le café -> eau -> méthode de l'eau vraiment d'importance par rapport à mon eau -> café de la méthode

Note: je suis à l'aide de café prémoulu (broyage au travail est un léger désagrément, et un potentiel RH préoccupation ;] ).

+929
Muzahidul Islam 8 déc. 2012 à 11:41:27

J'ai été un va-et-vient entre un français de Presse et un AeroPress depuis quelques semaines maintenant et je ne peux pas atteindre une grande saveur avec elle encore. Je suis assez sûr que j'ai juste besoin de passer plus de temps à expérimenter, alors je voudrais demander à la communauté pour quelques conseils.

Quel est le moment optimal pour une inversion de la AeroPress, avec de beaux café moulu?

+923
Andrew Latham 24 déc. 2014 à 01:02:47

Quelques possibilités viennent à l'esprit:

  • Vous êtes plus damer le terrain afin que la vapeur est de condensation dans les motifs et ne peut s'échapper. Consultez le manuel pour voir si il veut que vous compresser les motifs ou pas avant de le préparer.
  • Les motifs sont incompatibles et ne sont pas adaptés, obstruction de la sortie. Êtes-vous de broyage-même, et si oui, est-il un moulin à meules (bon) ou avec des pales (pas bien)
+837
akatsvki 20 oct. 2011 à 18:44:56

En Italie, ce qui pourrait être demandé par la demande d'un Caffè doppio (certes un peu limite avec un lungo)

+821
Grand M 6 avr. 2014 à 12:16:07

J'ai récemment commencé à savourer infusion à froid (sur la glace) dans l'après-midi. Le matin, j'aime toujours mon café au chaud. Est-il préféré ou de méthode recommandée pour le chauffage? Quels facteurs dois-je prendre en compte? J'ai essayé d'ajouter de l'eau chaude, mais il fait le café trop faible avant que je suis en mesure d'obtenir la température jusqu'où je veux. Le micro-ondes, semble affecter négativement le goût.

+684
Jason P 29 mai 2011 à 18:05:25

Comme par can-i-store-humide-café-haricots-en-réfrigérateur

Sécher de nouveau serait mieux. Soit les placer en une seule couche dans un endroit bien aéré ou dans un four chaud, avec la porte légèrement entrouverte.

Je voudrais savoir à quelle température et combien de temps?

+644
user311397 5 avr. 2017 à 19:25:38

Alors que tous les ci-dessus sont de bonnes recommandations, avant de chuck de votre machine, veuillez vérifier le réservoir du filtre. Le mien était d'avoir exactement le même problème, le moteur de la difficulté, la production de plus petite que d'habitude tasses de café. Nous avons pris le bas et a nettoyé le filtre interne comme nous l'avons vu sur YouTube, n'a pas aider. Détartrer il, n'a pas aider. Alors tout simplement manqué le réservoir de filtre sous le robinet pendant une minute ou deux et il a complètement résolu le problème. Je n'ai pas enlever le filtre d'abord. J'ai l'habitude d'aller à l'encontre de Keurigs de recommandation et d'utiliser l'eau du robinet dans ma machine tous les jours, juste eu une accumulation de quelque chose là-bas!

+304
Claz Roberts 2 janv. 2015 à 00:53:58

J'ai eu une discussion récente avec un ami à moi, qui est la bonne méthode pour infuser le café pour pour-sur.

J'ai lu qu'il est préférable de verser l'eau chaude (mais pas bouillante) dans le filtre à eau et humidifier la poudre de café. Après que je devrais verser dans l'eau jusqu'à ce qu'elle est ronde, d'environ 1 cm au cours de la poudre de café. Après que je devrais laisser couler et remplissez le d'eau jusqu'à ce qu'il atteint les 1 cm de marquer plus de la poudre.

Sa méthode est un peu différente. Il pleut juste le chaud (même si elle est encore bouillante) dans le filtre à eau. Brièvement, il humidifie le café et laisse le reste de l'eau, verser dans le filtre jusqu'à ce que son eau peut est vide. Il ne s'interrompt de verser si elle atteint le haut du filtre.

J'ai dit que sa méthode n'est pas bonne, que l'eau va s'écouler plus rapidement à travers le filtre et le café ne sera pas aussi aromatiques comme elle le serait avec ma méthode.

Le processus de brassage que j'utilise est à l'aide de la main-filtre Hario V60.

Quelle méthode est la meilleure? Il n'importe à quelle vitesse pour verser l'eau? Importe-t-il si l'eau est chaude ou encore bouillante?

+249
avenas8808 13 sept. 2016 à 01:46:36

what's the difference between regular and decaf coffee

Ok, mais sérieusement, comment est décaféiné café? Comment fonctionne ce processus affecte la saveur? (Je suis en supposant qu'elle fait parce que le café décaféiné semble être la source de beaucoup de dérision...)

+216
89093914974 7 juin 2016 à 09:40:43

Si je comprends bien, une norme jet d'espresso est d'environ 40 mL de volume, et un lungo/allongé est de 100 mL ou plus. Ils commencent avec la même quantité de café moulu, mais le lungo est fait en mettant plus d'eau à travers les motifs. (C'est en supposant une norme porte-filtre de la machine.)

Donc... si j'ai deux capsules Nespresso, en face de moi, et on dit "espresso" et l'autre dit "lungo," ne devraient-ils pas avoir la même quantité de café à l'intérieur? Y a t il une réelle différence entre eux?

Mise à jour

Les deux types de capsule le même poids (6g), de sorte qu'il semble qu'il n'existe pas de réelle différence entre eux, sauf si il y a quelque chose que je ne pense pas...

+198
Pedro Penna 17 nov. 2011 à 03:14:02

Ma supposition, basée sur ce que vous avez dit, c'est que les deux processus impliqués (qui sont en vous donnant le hors-odeurs) sont à l'oxydation et rancidification.

Rancidification ("rancir") est un processus par lequel les matières grasses (huiles) se décomposent en... d'autres produits chimiques que vous ne voulez pas (et sentir mauvais). L'odeur pourrait être décrit comme le rang ou pourri.

L'oxydation est une autre classe de réaction chimique qui pourrait également produire des odeurs et des goûts. Cela pourrait être causé par le contact avec l'air (en particulier, par exemple, de l'oxygène ou d'autres facteurs.

Plus largement, l'autolyse décrit d'autres facteurs, par exemple, de matériel végétal briser par lui-même au fil du temps (par exemple, l'auto-dégradation par une cellule d'enzymes). Il y a probablement d'autres facteurs, comme cela, si vous le magasin de café (surtout pré-sol!) pour toute longueur de temps.

Ces descriptions sont certes non-technique. Si vous êtes à la recherche pour plus, ping-moi dans les commentaires.

Voir également cette question et ses réponses: Quand le café éteint? Il traite de l'oxydation et d'autres facteurs.

+185
Seoman 17 nov. 2017 à 09:29:00

Le problème semble que ce soit la dose ou dans le bourrage de la force ou de la taille de la mouture.

Tout d'abord, je vous conseille d'utiliser fraîchement grains torréfiés.

Je ne sais pas quelle est la valeur de la pression à la position de 12 heures, mais je suppose que c'est correct. Maintenant, nous allons vérifier ce qui a pu se passé.

Soit

  • vous avez moins de marc de café pour que l'eau se déplace sur une courte distance dans le café

ou

  • vous tassez légèrement, afin de canaux d'eau à travers le café plutôt que d'extraire les saveurs de la motivation par la pression

ou

  • votre mouture est trop grossière, de sorte que l'eau puisse se déplacer plus rapidement à travers de larges blocs rocheux au lieu de fines terrains sablonneux avec moins d'extraction de surface

Donc, je pourrais suggérer que vous pouvez d'abord vérifier votre taille, puis vérifiez votre bourrage de force (15 kg-f est plus ou moins correct) et le montant de sol, vous remplissez le panier.

Ensuite, veuillez consulter les discussions en la matière:


J'ai édité une meilleure réponse repose sur @avacado1 commentaires. Merci.

+60
LGunn 30 nov. 2010 à 12:22:37

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